Heat transfer (perpindahan Kalor) adalah ilmu untuk mengetahui perpindahan panas diantara dua benda atau material dimana diantara dua benda tersebut terdapat perbedaan suhu/temperatur. heat transfer juga mempelajari bagaimana suatu panas/kalor itu dapat berpindah, selain itu juga kita dapat mengetahui lju perpindahan kalornya pada kondisi-kondisi tertentu. Pada semester sebelumnya telah dipelajari Termodinamika. sebenarnya heat transfer sangat erat hubungan nya dengan termodinamika.agar lebih mudah dimengerti saya akan menjelaskan perbedaan antara heat transfer dengan termodinamika.
adapun perbedaan antara termodinamika dengan heat transfer adalah bahwa termodinamika membahas system dalam keadaan setimbangdapat digunakan pula untuk meramalkan energy yang diperlukan untuk mengubah system dari suatu keadaan setimbang ke keadaan setimbang lain dan tidak dapat meramalkan laju perpindahan yang terjadi. mengapa demikian? karena pada waktu proses perpindahan itu terjadi, system tidak berada dalam keadaan setimbang.
Perpindahan kalor ini juga melengkapi hukum pertama dan kedua termodinamika.
agar lebih mengerti kita ambil contoh :
peristiwa pendinginan yang berlangsung pada suatu batangan Baja panas yang dicelupkan kedalam air.
dengan termodinamika kita dapat :
meramalkan suhu kesetimbangan akhir dari system batangan Baja dan air itu
dengan heat transfer kita dapat :
membantu untuk meramalkan suhu batangan Baja ataupun air itu sebagai fungsi waktu, dapat menunjukkan kepada kita waktu yang diperlukan untuk mencapai kesetimbangan itu atau berapa suhu batangan itu pada suatu saat sebelum tercapainya keseimbangan, sedangkan dengan termodinamika tidak bisa.
jadi apa yang dimaksud dengan HEAT TRANSFER?
heat transfer berasal dari kata :
1. Heat/ Panas/ Energi thermal
2. Transfer/ perpindahan
jadi perpindahan kalor adalah energy thermal yang berpindah karena adanya perbedaan temperatur pada suatu ruangan tertentu.
Panas/Heat adalah sebuah energy yang ditandai dengan temperatur, dinyatakan dengan Energi Kinetik (kinetic-kinetic dari molekul-molekul zat).